旬の地元食材を使った ロッヂハヤシのお料理
米どころ・南魚沼の抜群においしいお米や、
自家菜園の旬野菜、日本海で揚がったばかりの季節の魚を使ったお料理をお出ししています。
気ままな一人旅、友人同士、仕事で数日間など、
連泊のお客様は、飽きずに食を楽しめる日替わりメニューで対応させていただきます。
旬を迎えた地元のおいしい味覚を、たっぷりと味わってください！
コースのご紹介
スタンダードコース
お刺身、鴨鍋（秋冬）など
季節の食材と、
お米がおいしい夕食です。
朝食のご紹介
朝食は栄養バランス重視。
和食と洋プレートでご飯のおかわりはいかがでしょうか。
お子様が大好きなキッズプレートもご用意いたします。
地元の契約農家さんのお米や、
自家菜園で育った野菜など、
安心・安全な素材を使っています。
自家菜園では、トマト・きゅうり・アスパラ・タマネギ・ブロッコリー・大根・白菜などを栽培・収穫しています。
丹精込めて育てた野菜たちは、栄養たっぷり。
とれたての季節野菜を煮たり和えたり、旬を感じる健康的でおいしい食事をご提供します。
地元・南魚沼の契約農家さんから、安心・安全な「コシヒカリ」を仕入れています。南魚沼産コシヒカリ100％です。
お米の粘りが増すといわれる温度（24度）に近い気温の南魚沼では、うま味がお米の中心へ深く入り込むのが特長です。抜群のおいしさをご堪能ください。
